Unser Hofladen

Zur Zeit können wir Fleisch und Wurst von unseren Krainern, sowie Schafmilchseifen und gefilzte Ohrringe anbieten.

Ostersamstag ist der Hofladen von 14 bis 17 Uhr geöffnet. Gerne können Fleisch und Wurst vorbestellt werden.

Außerhalb der regulären Zeiten, kann der Hofladen gerne nach Absprache besucht werden.

Schafhof Landwehr - Hofladen

Das Fleisch der Krainer Steinschafe schmeckt besonders gut. Weidehaltung, geringe Zufütterung und die stressfreie Schlachtung unterstützen das natürlich milde Aroma.

Produktliste Fleisch

Halbes oder ganzes Weidelamm

Frisch zum selbst Zerlegen, Verfügbarkeit je nach Schlachttermin

(Im Stück)

18,00 EUR / kg

Verfügbarkeit abhängig von Schlachtterminen

Lammkeule

'Mit Knochen' beschwört mancher einen besseren Geschmack

(im Stück)

30,00 EUR / kg

ausverkauft

Lammkeule ohne Knochen

Direkt vom Fleischer ausgebeint

(im Stück)

33,00 EUR / kg

ausverkauft

Lammrücken

ein edler Braten

(im Stück)

35,00 EUR / kg

noch wenige

Lammsteaks mariniert

Zarte, kleine Steakstücken in feiner Kräutermarinade

(ca. 5 Stück pro Packung)

33,00 EUR / kg

noch wenige

Lammkotelett Schmetterling

Gegrillt eine Delikatesse

(als 4'er oder 6'er Paket)

33,00 EUR / kg

vorrätig

Lammkotelett Stiel

Ob Schmetterling- oder Stielkotelett hat jeder eigene Vorlieben

(6'er Pakete)

33,00 EUR / kg

vorrätig

Hack

(ca. 500 g pro Packung)

24,00 EUR / kg

ausverkauft

Burger

Eine Alternative beim Grillen, werden aber auch in der Pfanne sehr schmackhaft

(4èr Pakete)

25,00 EUR / kg

vorrätig

= geforenes Produkt

Die Lamm- und Schafbratwürste werden von unserem Fleischermeister und -sommelier in verschiedenen Geschmacksrichtungen produziert – von klassisch, pikant oder mit feiner Kräuternote ist für jeden Geschmack etwas dabei. Fleisch und Bratwürste sind je nach Schlachtung frisch bzw. gefroren erhältlich.

Auch Schaf-Salami, Knacker oder Lammleberwurst werden nach seinen besonderen Rezepten hergestellt und sind je nach Vorrat rund um das Jahr im Hofladen erhältlich.

Produktliste Wurst

Lammbratwürste

Dünne Bratwurst

(6'er Pakete)

2,50 EUR / 100 g

vorrätig

Merguez

Würstchen aus Schaffleisch mit pikanter Chili-Note

(6'er Pakete)

2,50 EUR / 100 g

ausverkauft

Schinken

aus der Keule

(im Stück)

3,30 EUR / 100 g

ausverkauft

Salami

Frisch ähnelt sie einer Mettwurst, je länger sie abgehangen wird, desto mehr härtet sie aus

(im Stück)

3,00 EUR / 100 g

ausverkauft

Schafleberwurst

Sie erinnert an eine Pastete

(130 g im Glas)

5,00 EUR / Glas

vorrätig

Lammjagdwurst

(170 g im Glas)

5,50 EUR / Glas

ausverkauft

= geforenes Produkt

Entsprechend dem Motto »Klein aber Fein« und unseren Milchmengen gestaltet sich unser Käsesortiment. Alle unsere Käse werden in traditionellem Handwerk hergestellt, nichts wird in automatischen Vorgängen produziert.

Temperatur und Zeiten während der Käseherstellung werden persönlich überwacht, Kulturen und Lab abgemessen und eingerührt, die Gallerte von Hand geschnitten und jeder einzelne Käse von Hand gewendet, gesalzen. Alle Käse von Hand gewürzt, jede einzelne Frischkäserolle in der Gewürzanmischung gerollt.

Produktliste Käse & Joghurt

In der Saison gibt es Schafskäse in Salzlake, gereifter Weichkäse, verschiedene Frischkäsespezialitäten und Joghurt

Unsere Schafe sind in der Winterpause, unsere Milch- und Käseprodukte daher auch!

Ab Frühsommer 2024 werden unsere Milch und Käseprodukte wieder verfügbar sein.

Wolle, Schafsvliese sind ein Tausendsassa und vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich zum Mulchen, als dekorativer Winterschutz und als Dünger. Auch ohne energieaufwendige Weiterverarbeitung ist sie unpelletiert und ungewaschen ein wertvoller und klimaneutraler Pflanzendünger.

Je nach Vorrat bieten wir Felle in unterschiedlichen Farbschlägen an. Aus Überzeugung und Liebhaberei ist das Hofladenangebot mit gefilzten Anhängern aus unserer naturbelassenen und aus gefärbter Wolle sowie zugekauften Schafsmilchseifen ergänzt.

Produktliste Felle & Seifen

Schaffell

in verschiedenen Farben und Größen

80,00 EUR / Fell

ausverkauft

Schaf im Garten

Ca. 600 g ungewaschene, unbehandelte Schafwolle von Kalinka, Shirly oder einem anderen Schaf

(Zum Mulchen oder Düngen)

5,00 EUR / Tüte

noch wenige

Ein Schaf im Garten

Gesamter Wollvlies von Indra, Adele oder einem anderen Schaf

(Zum Mulchen, Wärmen oder / und Düngen)

9,00 EUR / Tüte

noch wenige

Verschiedene Schafmilchseifen von Saling

Rose, Ringelblume, Sandorn und andere

4,00 EUR / Stück

vorrätig

Seifenherz von Saling

Schafsmilchseife mit Rosenduft

4,00 EUR / Stück

vorrätig

Verschiedene Haarwaschseifen

Shampoo aus Schafsmilch für trockenes oder fettiges Haar

6,00 EUR / Stück

vorrätig

Fußpaar im Säckchen

Cremendes Fußbad aus Schafmilch

5,50 EUR / Stück

vorrätig

Gerne könnt Ihr Schafhoffreundschaften oder Gutscheine für unsere Veranstaltungen als Geschenk dekoriert und verpackt bestellen. Während der Käsesaison stellen wir auch gerne Geschenktüten aus unserem Sortiment zusammen.

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