SCHAFHOF LANDWEHR

Biofleisch und Milchprodukte von Krainer Steinschafen

Schafhof Landwehr - Schafe und Lämmer

HOFLADEN AKTUELL

Ab Ende November gibt es Lammfleisch im Hofladen

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Schafhof Landwehr

Herzlich Willkommen

Wir sind Annick und Ulrike. Zusammen produzieren wir auf unserem Schafhof in Golßen (Niederlausitz) Milchprodukte und Fleisch von Krainer Steinschafen und Quessants. Annick ist die Käserin, Ulrike die Schäferin im Team – und Berta, unser Germanischer Bärenhund sorgt dafür, dass alles seine Ordnung hat.

Unsere Produkte werden regional gehandelt. Wichtig ist uns ein ganzheitlicher Ansatz. Im Mittelpunkt stehen unsere Tiere: Wir bekommen etwas von ihnen, dafür sollen sie ein gutes Leben haben. Das heißt viel Platz und eine muttergebundene Aufzucht. Und sie haben alle einen Namen.

Hofladen & Online Shop

Milch- und Fleischprodukte von Krainer Steinschafen

100prozentiger Schafskäse, cremiger Joghurt, zartes Fleisch und würzige Wurst – ein Tisch voll regionaler Produkte erwartet unsere Besucher*innen. Auf diesen Seiten stellen wir unsere Produkte, unsere Schafe und die Geschichte dahinter vor.

Krainer Steinschafe

Robuste Schafrasse aus den Bergen Sloweniens

Produkte vom Schaf: Unsere Krainer Steinschafe aus den slowenischen Bergen kommen mit unseren Weiden und Gegebenheiten gut zurecht. Sie geben eine sehr schmackhafte und bekömmliche Milch.

Ich tue alles dafür, unseren Schafen ein schönes Leben zu bieten – auch wenn das nicht heißt, dass sie mir dann alle dankbar hinterherlaufen.
Schafhof Landwehr - Annick Höhle

ULRIKE

die Schäferin
Die Herstellung von Käse und Joghurt ist für mich vielsinnig – es vereint Riechen, Schmecken, Fühlen und Sehen.

ANNICK

die Käserin
Wir Krainer Steinschafe sind eine der ältesten noch vorhandenen alpinen Schafrassen und sind stark vom Aussterben bedroht.

ISA

eines von 42 Schafen

Landcoaching

Coaching und Beratung für neue Ideen

Dich bewegen »große oder kleine Gedanken«? Du brauchst für ein Wochenende eine Auszeit und suchst den »Blick von außen«?

Dann hast du im Rahmen des Landcoachings die Möglichkeit, an unserem Hofleben teilzuhaben und in strukturierten Gesprächen deine persönlichen Fragen zu erörtern – als Einzelperson oder als Macher*innen-Team.

Ein Wochenende auf dem Land

Unsere freundliche und sehr gut ausgestattete Ferienwohnung bietet Rückzug ebenso wie Teilhabe am Hofleben – du entscheidest, was für dich passt.

Unsere Geschichte

Von der Großstadt auf den Bauernhof

Gestartet sind wir mit dem Traum, uns selbst zu versorgen. Unseren Kater mussten wir nicht lange überreden. Er ist gerne mit uns von Berlin auf den Hof gezogen. Mit Hühnern und ein paar Wildschafen sind wir gestartet. Dreifelderwirtschaft sollte es sein. Dann haben wir schnell gemerkt: Der Hof ist viel zu groß für ein Hobby, er muss mehr ins Zentrum unserer täglichen Arbeit rücken und einen wesentlichen Beitrag zu unserem Einkommen leisten.

Mit der Entscheidung für Milchschafe und Käserei haben wir dann alles auf eine Karte gesetzt. Jetzt sind wir auf einem guten Kurs und nun auch soweit, unsere Erfahrungen mit anderen teilen zu können.

Unsere Wildschafe aus den Anfangstagen sind weiter unsere treuen Begleiter und die Rasenmäher auf dem Hofgelände.

Hofladen & Kontakt

Schafhof Landwehr
Landwehr 21
15938 Golßen

info@schafhof-landwehr.de

Öffnungszeiten Hofladen immer am Samstag

» Mai bis Oktober von 14 - 18 Uhr
» November bis April von 15 - 17 Uhr

Einkaufen im Hofladen ist außerhalb der Öffnungszeiten nach telefonischer Absprache möglich. Außerdem liefern wir im Umkreis bis Berlin, Potsdam, Cottbus.

Wir gönnen uns und unseren Schafen eine längere Ruhezeit und Aufzucht als in anderen Betrieben. Das bedeutet, dass wir im September/Oktober aufhören zu melken. Milch gibt es bei uns erst wieder nach der Lammzeit im April/Mai. Und unsere Lämmer werden mindestens acht Monate alt.

Welche Produkte bei uns gerade vor Ort verfügbar sind, und welche du in Zukunft als Abo beziehen kannst, erfährst du auf unserer Shop-Seite.

Ferienwohnung

zum Landcoaching raus aus der Stadt

Die helle und geschmackvoll eingerichtete Wohnung für unsere Teilnehmer*innen am Landcoaching liegt im Obergeschoss unseres Haupthauses. Am Morgen grüßen die Rufe der Kraniche und unser Hahn hat ab und zu auch etwas zu sagen. Die Küche der Wohnung ist voll ausgestattet und bietet alles, was für ein entspanntes Wochenende auf dem Land notwendig ist.

OBEN